Питание ребенка первого года жизни имеет большое значение. Не зря неонатологии настаивают на том, что до года малыша нужно обязательно кормить грудным молоком. Часто начинаются необоснованные переживания мам: хватает ли ему молока, получает ли он с ним все необходимое? Но особенно часто женщины задумываются над тем, как повысить питательность грудного молока и нужно ли это делать. Делать это, безусловно, нужно, но только если вы уверены, что жирность молока меньше нормы.
Как определить жирность молока самостоятельно
Грудное молоко делится на 2 вида – переднее и заднее. При прикладывании ребенка к груди он первым делом высасывает переднее молоко, и только в конце кормления выделяется заднее. При этом переднее отличается высоким содержанием воды – до 90%. За счет этого оно помогает ребенку утолить жажду. Заднее же, напротив, очень жирное, соответственно, густое и калорийное.
При прикладывании малыша к груди он получает как переднее, так и заднее молоко, но если женщина по той ли иной причине не может кормить малыша и сцеживает молоко, в емкость попадет только переднее.
Чтобы не пытать себя догадками, жирность молока легко проверить. Для начала можно использовать простой домашний тест. Для этого нужно сцедить молоко в прозрачную емкость и оставить ее при комнатной температуре на 7–8 часов. В результате этого оно разделится на фракции. В нижней части будет жидкая составляющая, а сверху – сливки. Последние должны занимать не менее 4% от общего объема. Именно такая жирность будет считаться нормой.
Если сливок отделилось меньше, можно говорить о низкой жирности.
Слишком жирное молоко тоже не несет пользы. У ребенка могут быть проблемы с пищеварением и лишний вес, а мама будет страдать от мастита.
Лабораторные методы определения жирности
Можно воспользоваться более точными способами определения жирности грудного молока. Анализ можно сделать в клинике или в лаборатории. Его стоимость зависит от выбранной техники. Кроме того, оценить состав нутриентов и калорийность можно в лаборатории, специализирующейся на пищевых продуктах.
Состав грудного молока
ВОЗ рекомендует начинать грудное вскармливается в течение первого часа после появления ребенка на свет. Далее, в идеале до достижения полугода, его кормят только грудным молоком. При этом давать грудь следует по требованию. Только с 6 месяцев можно вводить прикорм, не прекращая ГВ.
Такое внимание естественному вскармливанию уделяется неспроста. Все объясняется богатым составом и свойствами молока матери. Здесь каждый компонент играет важную роль:
- Белки улучшают иммунитет, помогают организму расти и формировать ткани.
- Жиры положительно сказываются на развитии нервной системы и умственных способностях. Также оказывают влияние на процессы созревания клеток и выработку белка.
- Углеводы дают энергию маленькому организму, создают флору и помогают усваивать питательные элементы.
- Вода исключает чрезмерную нагрузку на почки, поддерживает теплообмен.
- Витамины и микроэлементы повышают иммунитет, нормализуют обменные процессы.
- Гормоны и ферменты помогают процессам пищеварения и росту.
- Иммунные факторы защищают организм от вирусов и бактерий, сказываются на флоре кишечника.
- Нуклеотиды обеспечивают исправную работу иммунной системы. Отвечают за процессы деления клетки и становления микрофлоры.
- Аминокислоты участвуют в построении белковых и мышечных тканей.
Все элементы должны быть в определенном количестве, обеспечивающем полноценное развитие ребенка.
Изменение состава молока по возрасту ребенка
Каждый период жизни ребенка сопровождается своими потребностями. Поэтому и состав грудного молока меняется согласно возрасту подрастающего малыша. Выделяют четыре типа молока:
- Молозиво. Образуется в течение первых 4 дней после родов в виде вязкой бело—желтой жидкости. Продуцироваться начинает еще во время беременности. В составе – большое количество лейкоцитов, белков и иммуноглобулинов. Молозиво не только питает, но и предупреждает развитие желтухи новорожденного.
- Переходное молоко вырабатывается с 5-го дня после родов. Его становится визуально больше, меняется и цвет. В составе – большое количество жиров, углеводов и витаминов.
- Зрелое молоко выделяется со 2-й недели после рождения малыша. Белков становится меньше, а углеводов – больше.
- Инволютивное молоко вырабатывается после достижения ребенком 1 года. По составу несколько схоже с молозивом и направлено на укрепление иммунной системы.
Даже после года не стоит прекращать кормление. Безусловно, жирность молока в этот период уже снижается, но оно по-прежнему содержит большое количество иммуноглобулинов, которые крайне необходимы для полноценной работы иммунной системы. Кроме того, в молоке содержатся вещества, помогающие правильно функционировать пищеварительной системе, а она в этот период подвергается немалой нагрузке, «обучаясь» переваривать и усваивать новые продукты.
Как увеличить жирность грудного молока
Если все же было выявлено, что грудное молоко имеет низкую жирность, улучшить его качество можно. На составе молока сказывается все, что употребляет женщина. Если ее организм будет испытывать недостаток тех или иных веществ, ребенок также будет их недополучать. Кроме того, учитывая, что при лактации идет потеря важных веществ, состояние женщины при нехватке витаминов и микроэлементов тоже ухудшится.
Наибольшее значение имеет рацион. Кроме того, важно избегать стресса, кормить по требованию, в том числе и ночью, и больше отдыхать.
Влияние питания матери на состав молока
Ошибочно полагать, что увеличение в рационе жирных продуктов поможет изменить жирность молока. К тому же, детский организм не вырабатывает ферменты, участвующие в расщеплении жиров. Не стоит и в целом увеличивать порции при лактации. Оптимальным решением будет увеличение числа калорий. Употреблять пищу нужно до 6 раз в сутки малыми порциями, чтобы она вся усваивалась. Обязательно включать в рацион растительные жиры.
Рекомендованные и запрещенные продукты
Для улучшения качества грудного молока в рацион стоит включать следующие продукты:
- Мясо нежирных сортов, птицу, крольчатину, печень. Оно должно быть отварным, запеченным или приготовленным на пару.
- Рыба, но только приготовленная диетическим способом, то есть на пару или отварная, выбирать стоит нежирные сорта.
- Каши всех видов. Вводить их стоит постепенно, так как не исключена аллергическая реакция на продукт.
- Фрукты и овощи, а также зелень. Лучше без термической обработки – так в них сохраняются питательные вещества, витамины и микроэлементы.
- Кисломолочная продукция без ароматизаторов и ненужных добавок. В умеренных объемах, вводить постепенно.
Есть и продукты, которые лучше исключить. Это жареные, острые блюда и фастфуд, алкоголь и кофе, выпечка, копчености, газированные напитки, чеснок.
Цитрусы и орехи не запрещены, но они могут стать причиной аллергической реакции, поэтому от них кормящей маме также стоит отказаться.
Питьевой режим
Женщина должна употреблять достаточное качество жидкости, чтобы продуцирование молока не прекратилось. Кроме чистой воды можно пить зеленый, слабо заваренный черный чай, травяные отвары, например, из мяты или ромашки. Также большая польза будет от компотов, приготовленных из сухофруктов или свежих ягод и фруктов.
Полноценное питание мамы обеспечивает высокую питательность грудного молока, но во всем нужна мера. Не стоит забывать, что слишком жирное молоко тоже не несет пользы ни для ребенка, ни для мамы.