Состав детской смеси: изучаем этикетку и покупаем с умом

Представители ВОЗ – и с их мнением согласны большинство практикующих педиатров – уверены, что молоко матери – лучшее питание для детей первого года жизни. Но иногда женщина в силу определенных причин не может организовать естественное вскармливание и в такой ситуации ребенка вынужденно переводят на смеси. Как выбрать хорошую по составу смесь, какие варианты существуют и в чем их особенность? Об этом и поговорим.

Что входит в состав детской смеси

Состав детских смесей строго регламентирован. В его разработке принимают участие экспертные организации, в частности, ВОЗ, Европейское научное общество детских гастроэнтерологов, гепатологов и нутрициологов и другие.

Но базовый состав вне зависимости от типа продукта остается неизменным. Он включает белки, жиры и углеводы. Смеси обогащаются дополнительными компонентами, каждый из которых выполняет конкретную задачу.

Белки

Именно белки – основной «строительный материал» для клеток растущего организма малыша.

При выборе смеси необходимо обязательно посмотреть, сколько в ней белка. Показатель зависит от возраста ребенка:

• для детей от рождения до 6-месячного возраста количество необходимого для полноценного развития белка составляет 1,32–1,4 г на 100 мл;
• дети в возрасте 6–12 месяцев должны получать смеси с содержанием белка 1,8 – 2,0 г на 100 мл.

1,32–1,34 г / 100 мл – минимальное содержание белка, способное обеспечить потребности ребенка. В то же время в грудном молоке всего 0,9–1,1 г / 100 мл, но усваивается оно полностью, а белок из смесей – только частично.

Внимательно отслеживайте осмоляемость. Она представляет собой концентрацию белков и солей. Оптимальный показатель – до 320 мОсм/кг.

Следующее, на что необходимо обратить внимание, – соотношение сывороточных белков и казеина. Оптимальными являются 60:40 для первого полугодия жизни и 50:50 – для второго.

Жиры

В составе молочной смеси обязательно должны присутствовать Омега-6 линолевая и Омега-3 альфа-линоленовая кислота. Они не вырабатываются организмом и поступают исключительно с пищей.

Желательно также, чтобы питание было дополнительно обогащено полиненасыщенными жирными кислотами – докозагексаеновой (DHA) и арахидоновой (ARA). DHA и ARA необходимы для правильного развития органов зрения, а также интеллекта.

Углеводы

Углеводы – традиционный источник энергии. Оптимальный вариант для детского питания – это лактоза. Вещество улучшает процессы усвоения железа, кальция, пищеварительные процессы. Допускается присутствие мальтодекстрина. Такое сочетание компонентов ускоряет насыщение, а, следовательно, увеличивает интервалы между кормлениями.

Витамины и минеральные вещества

Формула молочной смеси обязательно содержит витамины и минералы. В составе питания должны присутствовать витамины следующих групп:

• A;
• B;
• C;
• D;
• E;

Желательны также и такие элементы:

• кальций;
• калий;
• цинк;
• йод;
• железо;
• селен.

Таурин и лютеин

Таурин – аминокислота, отвечающая за развитие головного мозга и сетчатки глаза. Оптимальное содержание в детском питании – 5–7 г на 1000 мл.

Лютеин – антиоксидант, необходимый для полноценного развития сетчатки, он улучшает память и обучаемость.

Пребиотики и пробиотики

Компоненты не обязательные, но крайне желательные. Именно они отвечают за развитие полезной микрофлоры, улучшая течение пищеварительных процессов и укрепляя иммунную защиту.

Отличается ли состав смесей для разного возраста

Детское питание делится на несколько групп в зависимости от возраста младенца:

• «преформула» – для недоношенных младенцев;
• «начальные» – предназначены для кормления детей с первых дней жизни и до полугода;
• «последующие» – разработаны для малышей 6–12 месяцев;
• для детей старше года.

Состав у каждой разный и адаптирован под потребности ребенка.

 «Преформула» для недоношенных детей

Питание для недоношенных младенцев содержит увеличенное количество базовых составляющих – белков, жиров и углеводов. Поэтому энергетическая ценность пре-смеси намного выше. В среднем этот показатель составляет 80 ккал на 100 мл.

Особенности состава:

• количество белковых компонентов повышено и составляет 1,9–2,6 г на 100 мл;
• соотношение казеина к сывороточным белкам – 40:60;
• количество жиров увеличено до 3,9–4,4 г на 100 г;
• от 20 до 40% жиров представлены триглицеридами, улучшающими процесс усвоения поступающих с питанием жиров, а также кальция и цинка;
• количество углеводов увеличено, но объем лактозы снижен – это уменьшает нагрузку на незрелый желудочно-кишечный тракт малыша;
• в составе обязательно присутствует L-карнитин, улучшающий усвоение жиров;
• витаминно-минеральный комплекс представлен большим количеством кальция, железа, витаминов С, Д и Е.

Желательно присутствие арахидоновой и докозагексаеновой кислоты. Иногда производители обогащают питание пищевыми волокнами в формате галактоолигосахаридов, стимулирующих увеличение числа бифидобактерий.

Осмоляемость пре-смеси высокая, так как питание более калорийное и насыщенное питательными веществами. По этой причине при наборе ребенком веса в 2,5–3 кг педиатры рекомендуют начать кормление обычными смесями.

С рождения до полугода

Состав учитывает потребности детского организма и содержит все необходимые для правильного роста и развития вещества. Маркируются смеси цифрой «1».

Среди особенностей стоит выделить повышенное содержание белка . Оптимальный показатель составляет 1,2–1,4 г на 100 мл. До 6 месяцев стоит отказаться от «начальных» смесей, формула которых включает от 1,5 до 1,7 г/ 100 мл, а также и частично адаптированных вариантов питания. Последние содержат 1,5–2,0 г/ 100 мл.

Вторая особенность «начальных» смесей – соотношение сывороточного белка и казеина. Оптимальный показатель находится в диапазоне 80/20 – 60/40.

Для детей первого полугодия жизни рекомендуют выбирать только адаптированные молочные смеси. Именно этот продукт максимально приближен к составу грудного молока, а потому намного легче усваивается.

С 6 до 12 месяцев

В этот период жизни малыш становится более активным, поэтому нуждается в большем количестве энергии. «Начальные» смеси уже не способны закрывать текущие потребности, поэтому ребенка переводят на «последующие». Маркируются цифрой «2».

В составе изменено количество белковых, жировых компонентов. Белка в «последующих» смесях меньше, но питание более калорийное благодаря увеличенному содержанию жиров и углеводов.

В сторону увеличения пересмотрен и витаминно-минеральный состав.

Старше 1 года

Формула такой молочной смеси по количеству белка мало чем отличается от коровьего молока. Пропорциональное соотношение сывороточного белка и казеина составляет 25:75.

Питание выступает как дополнительный источник белка, важных для развития ребенка витаминов и элементов, а также полиненасыщенных жирных кислот.

Состав «специальной» детской смеси

Помимо обычных смесей, производители предлагают также и специализированное питание. Его назначают только при проблемах со здоровьем.

На козьем молоке

Ее назначают малышам с аллергическим дерматитом, спровоцированным белком коровьего молока.

Детское питание этой группы изготавливают на основе козьего молока. Среди его особенностей стоит выделить следующие:

1. Белок козьего молока более легкий в усвоении. После створаживания он формирует нежный пористый сгусток, не раздражающий слизистую желудка. Это предупреждает срыгивание. Кроме того, пищевой комок намного быстрее эвакуируется в кишечник.
2. После воздействия желудочного сока козьи жиры превращаются в меньшие по размеру капли, чем при переваривании жиров коровьего молока.
3. В составе содержатся только лактоза и мальтодекстрин.

Недостаток смеси на козьем молоке – высокая осмоляемость и, как результат, повышенная нагрузка на почки.

На соевом белке

Питание показано при проблемах с обменом веществ, при которых ребенок не может получать грудное молоко и смеси на коровьем либо козьем молоке. Для изготовления используют очищенный растительный белок высокой биологической ценности.

Особенности состава:

• отсутствие лактозы, а углеводы представлены декстринмальтозой и сиропом из глюкозы;
• включает фитоэстрогены, нормализующие стул ребенка.

Соевые смеси рекомендованы для кормления малышей с полугодовалого возраста.

Безлактозные

Питание этой группы используют при врожденном либо приобретенном дефиците лактазы. Это фермент, отвечающий за переработку лактозы, – молочного сахара, выступающего основным углеводом в грудном молоке и молочных смесях.

Безлактозные смеси разрешается использовать с рождения и в течение всего первого года жизни ребенка. В них лактоза заменена декстринмальтозой. В остальном состав классический и включает все необходимые для роста и развития ребенка вещества.

Кисломолочные

Кисломолочные смеси относятся к группе лечебного питания за счет выраженного пробиотического эффекта. Используются только по назначению педиатра. Они благоприятно влияют на работу пищеварительной системы и всего ЖКТ в общем, а также помогают в восстановлении микрофлоры после перенесенных инфекционных заболеваний.

В составе кисломолочных смесей повышено содержание пробиотиков, благодаря чему ЖКТ малыша намного быстрее «заселяется» полезными бактериями. Для заквашивания используют живые культуры бактерий, полностью отвечающие санитарным нормам России, Евросоюза и рекомендациям ВОЗ.

Питание улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует у ребенка стул и убирает колики.

Антирефлюксные

Смеси этой группы также назначает педиатр. В составе присутствует специальный компонент – загуститель.

В зависимости от основного компонента выделяют три разновидности смеси:

• с натуральной камедью рожкового дерева;
• с инстантной (растворимой) камедью рожкового дерева;
• с крахмалом (обычно рисовым).

В остальном молочная смесь включает все вещества, необходимые для полноценного развития ребенка.

Антирефлюксные смеси могут использоваться как единственный источник питания, так и являться частью рациона. Применяются они ограниченное время и не могут рассматриваться как постоянный вариант.

Как понять, что ребенку подходит смесь

Подсказку о том, что смесь подобрана правильно, даст сам ребенок. Если питание ему подходит, то:

• малыш будет активно набирать вес, не отставать от сверстников в росте и общем развитии;
• срыгивания возможны, но не часто;
• кроха хорошо и крепко спит;
• приступы кишечных колик редкие и не слишком болезненные;
• ребенок кушает смесь с удовольствием, а после кормления выглядит довольным;
• стул нормальный – запора или диареи не возникает;
• кал сформированный, не содержит слизистых вкраплений.

Выбирая смесь для младенца первого года жизни, необходимо учитывать возраст малыша, особенности его организма и обязательно проконсультироваться с педиатром.