Меню ребенка в 11 месяцев: рекомендации доктора Комаровского и других педиатров

Правильная организация питания – ключевое звено в цепочке гармоничного развития ребенка до года. В 11 месяцев кроха уже получил первый прикорм, его рацион постоянно расширяется, он активно интересуется новыми вкусами, знакомится с твердой пищей. Некоторые малыши к этому возрасту все еще находятся на грудном вскармливании или получают молочную смесь, хотя несколько кормлений уже полноценно заменены блюдами из разрешенных продуктов. Какое меню для детей в 11 месяцев рекомендуют ведущие педиатры?

Меню ребенка в 11 месяцев

За 4 недели до первого дня рождения дети уже приобрели немало умений и навыков. Они активно двигаются, познают окружающий мир, издают разные звуки, подражая речи взрослых. Некоторые малыши уже делают первые шаги. В этот период чрезвычайно важно обеспечить детский организм полезными и питательными веществами для правильного развития.

Для крохи 11 месяцев продолжают готовить из продуктов, которые уже введены в рацион. В качестве экспериментов родители могут пробовать разные варианты термической обработки, например, овощи детских блюд можно не только отварить, но и запечь или потушить. Меняется и консистенция еды. Ребенка пора постепенно приучать к общему столу, поэтому в его меню вводят не только пюреобразную пищу, но и более густую. В этом возрасте он уже умеет пережевывать продукты, поэтому фрукты и овощи дают небольшими кусочками или размятые вилкой, мясо также нарезают.

Педиатры рекомендуют не затягивать с введением прикорма. По стандартам ВОЗ с новыми продуктами ребенка знакомят постепенно с 6 месяцев. Если прикорм введен правильно, к 11-месячному возрасту малыш уже хорошо знаком с разрешенными ему мясными, рыбными и молочными продуктами, фруктами, овощами, крупами.

Основа рациона

Основная задача родителей – познакомить ребенка с группами продуктов питания, которые ему предстоит употреблять за общим столом. Ингредиенты растительного и животного происхождения готовят по адаптированным под возраст детским рецептам. Это пробуждает пищевой интерес, прививает правильные привычки и культуру питания, устанавливает режим кормления, обеспечивает организм грудничка всеми необходимыми микронутриентами.

Обязательно прислушивайтесь к рекомендациям вашего педиатра, в том числе относительно составления меню. Специалист подробно расскажет, что можно для ребенка в 11 месяцев, и в каком количестве.

К 11 месяцам ребенок должен питаться разнообразно. Ни грудное молоко, ни смеси уже не могут полноценно пополнить запасы питательных веществ и калорий, в которых нуждается растущий организм. Для детей этого возраста базовый рацион составляют:

1. Крупяные каши из гречки, риса, овса, пшена, пшеницы и прочих. Их можно варить как отдельно, так и комбинировать.
2. Овощи. Используют для приготовления супов и запеканок, сочетают несколько разных видов.
3. Фрукты. Выбирают с учетом сезонности, например, яблоки и бананы можно давать круглый год, а клубнику и абрикос только летом.
4. Кисломолочные продукты. Кефир, йогурт, творожок обязательно должны входить в детское меню, поскольку в них содержится много кальция и полезных для микрофлоры кишечника бактерий.
5. Мясо. Животный белок крайне необходим для роста мышечной ткани, поэтому кормить кроху мясными бульонами, фрикадельками, паровыми котлетами следует 3-4 раза в неделю.
6. Яичный желток. Это источник белков и жиров, фолиевой и пантотеновой кислот, витаминов группы B.
7. Рыба. Для детей выбирают нежирные сорта, например, минтай, речной окунь, хек – их готовят 1-2 раза в неделю.
8. Хлебобулочные изделия. Это детское или галетное печенье, белый хлеб, злаковые хлебцы.

11-месячный ребенок нуждается не только в достаточном количестве пищи, но и в воде. На объем ориентироваться не нужно, просто обеспечьте крохе доступ к питьевой жидкости по желанию.

Для сохранения лактации педиатры рекомендуют прикладывать ребенка к груди после каждого кормления твердой пищей.

Что ест ребенок при грудном вскармливании

Материнское молоко до 6 месяцев полноценно удовлетворяет нужды крохи. В нем содержатся все необходимые питательные вещества, витамины, микроэлементы. После полугода рацион активных детей не может состоять лишь из грудного молока. К этому времени его состав и калорийность меняются, покрыть все потребности растущего организма становится невозможно.

К 11 месяцам оставляют не более двух кормлений грудью. Об отлучении от ГВ речь не идет, если к этому не готовы ни мама, ни малыш. Однако для восполнения запаса микроэлементов и предупреждения проблем с питанием в целом рацион питания нужно расширять.

Не бойтесь экспериментов. В 11 месяцев ребенок уже знаком со многими продуктами, поэтому из них можно готовить разнообразные блюда. Например, вместо фруктового сока предложить кисель, а из творога, яиц и банана приготовить запеканку.

Рацион питания при искусственном вскармливании

Если по какой-либо причине ребенок питается не грудным молоком, а молочной смесью, полноценный прикорм ему крайне необходим. В 11 месяцев адаптированное детское питание оставляют на 1 или 2 кормления. Это может быть утренний завтрак сразу после пробуждения или бутылочка на ночь. В течение дня крохе предлагают твердую пищу, которую он с интересом изучает и пробует на вкус.

Для детей-искусственников педиатр может несколько сдвинуть сроки введения прикорма. Первые овощи грудничку предлагают уже в 4,5-5 месяцев. К 11-месячному возрасту дети уже знакомы с большинством продуктов, которыми принято питаться в семье.

Сколько должен съедать ребенок

Многие родители думают – чем больше съест кроха, тем лучше. На самом деле ребенок должен съедать столько, сколько хочет, заставлять его поглощать внушительные объемы пищи вредно для здоровья. Это чревато проблемами с ЖКТ, а также формированием неправильных пищевых привычек и набором лишнего веса.

Педиатры советуют соблюдать суточные нормы:

• пюре из овощей – 150 г;
• пюре из фруктов – 100 г;
• каша – 200 г;
• отварное мясо – 50 г;
• рыба – 30–60 г;
• кисломолочные напитки – 200 мл;
• творог – 50 г;
• отварной желток – ½ часть;
• печенье и хлеб – до 15 г;
• масло сливочное – 1 ч. л.

За один прием пищи ребенок не должен съедать более 300-350 мл (это общее количество и твердой, и жидкой еды). Объем пищи в сутки – примерно 1200-1300 мл. Детям в 11 месяцев нужно как минимум 750 калорий в день, часть которых поступает с грудным молоком или смесью.

Для 11-месячных детей прикладывание к груди является уже не способом удовлетворить потребность в пище, а возможностью успокоить возбужденную нервную систему.

Что нельзя давать детям 11 месяцев

Несмотря на то, что к одиннадцатимесячному возрасту малыши попробовали немало продуктов, им запрещено давать:

• копченую рыбу и икру;
• полуфабрикаты и колбасы;
• морепродукты;
• плавленые, острые и плесневые сыры;
• торты и пирожные с искусственными красителями;
• соусы, приправы и специи;
• грибы;
• орехи;
• экзотические фрукты;
• газированные напитки.

Откажитесь от лишних перекусов, сладостей и солений.

Примерное меню ребенка 11 месяцев на неделю

Не знаете, чем накормить кроху, чтобы разнообразить и сбалансировать его рацион? Предлагаем примерное меню на неделю.

Понедельник

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Каша кукурузная со сливочным маслом, сок яблочный
14:00	Суп с морковью, картофелем, луком на мясном бульоне, хлеб, банан
18:00	Творожная запеканка, йогурт, печенье
22:00	Грудное молоко или смесь

Вторник

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Каша гречневая, сливочное масло, ½ желтка, кисель
14:00	Макароны из пшеницы твердых сортов с куриной печенью, яблоко
18:00	Печенье, творог, кефир
22:00	Грудное молоко или смесь

Среда

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Каша пшеничная со сливочным маслом, компот из сухофруктов
14:00	Отварная или запеченная рыба с картофелем, ягодное пюре
18:00	Фрукты, ряженка, творог
22:00	Грудное молоко или смесь

Четверг

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Каша пшенная, масло сливочное, ½ желтка, сок персиковый
14:00	Мясное суфле, тертое яблоко с морковью
18:00	Сухарик или баранка, творог, кефир
22:00	Грудное молоко или смесь

Пятница

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Овсянка со сливочным маслом, ягодный морс
14:00	Суп с мясными фрикадельками и овощами, белый хлеб, абрикосовое пюре
18:00	Йогурт питьевой, творог, печенье галетное
22:00	Грудное молоко или смесь

Суббота

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Каша мультизлаковая, масло, отварная морковь, цветная капуста, брокколи
14:00	Биточки из рыбы с макаронами, банан, яблочный сок
18:00	Запеканка творожная с бананом, ряженка
22:00	Грудное молоко или смесь

Воскресенье

06:00	Грудное молоко или смесь
10:00	Молочная каша рисовая, яблочное пюре, сок
14:00	Овощной суп, отварное мясо или паштет мясной, компот из ягод
18:00	Сухарики, кефир, творог с фруктовым пюре
22:00	Грудное молоко или смесь

Это меню, на которое можно ориентироваться при составлении рациона ребенка в 11 месяцев. В него можно добавить все ингредиенты, с которыми грудничок уже познакомился в период введения прикорма. Чем разнообразнее будет питание, тем больше полезных микроэлементов получит детский организм.

Возможно, вам окажутся полезными при составлении меню для малыша 11 месяцев и рекомендации Американской академии педиатрии:

5 советов родителям

1. Чередуйте каши промышленного и домашнего производства. Готовый продукт с фруктовыми добавками адаптирован под пищеварительную систему ребенка, содержит много ценных микроэлементов. В домашние крупяные каши добавьте мелко нарезанные или размятые вилкой фрукты, чтобы сделать блюдо и вкуснее, и полезнее.
2. Не стоит солить и перчить еду. Избыточное употребление соли нарушит работу почек, а специи – повредят слизистую пищеварительного тракта.
3. Осторожность следует проявлять и с сахаром. Не старайтесь улучшить вкус блюд с его помощью, лучше добавьте немного фруктовой массы.
4. Если у вас нет времени ежедневно готовить разные блюда для ребенка, можно заранее заготовить домашние полуфабрикаты. Сделайте рыбные или мясные фрикадельки, тефтели, котлеты порционно, и поместите в морозильную камеру. Для приготовления просто бросьте замороженное изделие в кипящую воду и отварите до готовности.
5. Всегда контролируйте свежесть продуктов, особенно кисломолочных. Проверяйте состав и даты. Йогурты, творожки и кефир лучше покупать на молочной кухне.

Подведем итоги

Для ребенка 11 месяцев чрезвычайно важно организовать правильное питание. Нет ничего сложного в подготовке сбалансированного меню. Готовьте с любовью, и ваш малыш будет обедать с аппетитом!

А теперь предлагаем узнать мнение доктора Комаровского, каким должно быть меню ребенка в 11 месяцев: